Салат с тунцом

2 банки тунца "натуральные"
3 яйца
лук шалот или сиреневый - 1-2 небольшие луковицы
майонез - 1-2 ст. ложки (можно заменить сметаной)

Салат "Скоро осень"

Морковь - 2 штуки

чеснок - 3-4 зубчика

сыр - 200 гр

копченая колбаса - 200 гр

огурец свежий - 2 шт

кукуруза консервированная - 1 банка

майонез (или сметана, или йогурт) - 200 гр

Салат "Неделька"

капуста - небольшой кочан
морковь - 2 шт
крабовое мясо (1 упаковка)
майонез (или сметана, или несладкий йогурт, или филадельфия)

Мелидзана

Мелидзана - это греческая закуска из запеченных баклажанов. Вкусно невероятно.

баклажаны - 2 шт
помидоры - 3 шт
чеснок - 2-3 зубочка
лук красный - 1 шт
лимон - половинка
оливковое масло - 100 мл
петрушка свежая -1 пучок (или кинза)
оливки черные (5-6 штук) и сыр фета - по желанию
соль, перец по вкусу

Салат с сердцем

Сердце говяжье 1 (или три свиных, или 0,5 кг куриных)
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1-2 шт
грецкие орехи - 1-2 ст. ложки
майонез (или сметана + майонез, или филадельфия + сметана, или йогурт)
растительное масло для жарки)

Салат "Гранатовый браслет"

куриная грудка - 250 гр  (отварная или копченая)
картофель - 2 шт
свекла - 2 шт
морковь 2 шт
яйца 2-3 шт
лук репчатый - 1 шт
гранат - 1-2 шт
грецкие орехи - 2 ст. ложки
растительное масло - 1-2 ст. ложки для жарки
майонез (можно заменить филадельфией+сметана)
черный перец

Салат "Мимоза"

яйца куриные - 6 шт

консервы рыбные в масле или в собственном соку - 1 банка

твердый сыр - 150 гр

майонез - 200-250 гр (можно заменить филадельфией или разбавить сметаной 1:1)

масло сливочное - 100 гр (или 2 шт авокадо)

лук репчатый - 1 головка (лучше крымский - он не такой "кусючий")

Луковый салат по-польски

лук репчатый  (лучше белый)- 1 шт
яблоки сладкие - 3 шт
огурцы маринованные - 2 шт

майонез - 2ст. ложки
сметана - 2 ст. ложки
горчица - 1 ст. ложка
лимонный сок - 1 ч.ложка
соль,перец по вкусу

Салат "сосновая шишка"

Курица копченая - 200 гр

консервированная кукуруза - 1 банка

картофель - 4 шт

луковица - 1 шт

яйцо куриное - 3 шт

сырок плавленный - 3 шт (можно заменить твердым сыром)

миндаль горсть  + немного любых орешков

майонез.

Салат от Жени

Вот так вот нескромно. Салат соорудил мой сын. Он его делает очень часто. Поэтому я так и назвала салат, в честь "создателя". 

2 куриные грудки

300 гр шампиньонов

1 банка консервированных ананасов

майонез, специи (соль, перец, лавровый лист, куркума) - по вкусу

растительное масло -2 ст. ложки для жарки грибов

Салат с печенью трески

печень трески - 1 банка (230 гр)

яйцо куриное 2-3 шт (можно заменить перепелиными - 8-12 шт)
картофель - 3-4-5 шт (в зависимости от размера)
маслины - 100 гр - лучше зеленые
огурец - 1-2 шт (свежий или соленый)
сыр моцарелла мини - 1 маленькая пачка (по желанию)
майонез, соль - по вкусу
лук зеленый- 1/2 пучка

"Берлинский" салат

ветчина - 300 гр

твердый сыр (по вкусу) - 100 гр

перец болгарский - 1 шт

огурец свежий - 1 шт

яйцо - 2-3 шт

зелень

соль

майонез по вкусу (можно заменить филадельфией или просто сметаной)

Салат из свеклы с курицей

Свекла - 400 гр (в идеале молодая)

куриное филе - 400 гр

грецкие орехи - 1/2 стакана (можно заменить другими)

соленый огурец - 2-3 шт

майонез - 100 гр (как всегда в диетических целях заменяю сметаной + филадельфия)

соль, перец по вкусу

"Тиффани", салат

Куриное филе 2 шт 

яйца - 4 шт

сыр твердых сортов - 200 гр

белый виноград - примерно 300 гр

орехи (грецкие или миндаль) - полстакана

майонез 200 гр (можно заменить смесью сметаны и "филадельфии")

приправа карри - 1 ч. ложка

растительное масло - 3 ст. ложки

щепотка соли

зелень петрушки

"Нисуаз" салат

Тунец в собственном соку - 2 банки по 250гр
500 гр зеленой фасоли
250 гр картофеля
200 гр любых салатных листьев
2 средних помидора
1 красный болгарский перец (2-3 если небольшие)
3 яйца
горсть мелких маслин без косточек
8 филе анчоусов

100 мл оливкового масла
1-2 зубчика чеснока
2 ст. ложки белого винного уксуса
соль, перец по вкусу

Салат с копченой курицей и белыми грибами

25 гр сушеных белых грибов (с большой натяжкой можно заменить шампиньонами)

3 яйца

1 куриная копченая грудка

1 луковица

1 морковь

2-3 ст. ложки сметаны

2-3 ст. ложки кетчупа

1 пакет рукколы

4 ст. ложки растительное масло 

французский салат с копченой курицей

куриная грудка копченая - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
яблоко зеленое - 1 шт
морковь вареная - 1-2 шт
яйца куриные - 2 шт
сыр твёрдый - 100 гр
майонез (или сметана) - 100-150гр

Куриный салат с апельсином

Салат с курицей, грибами, ананасами и маслинами

Салат с ветчиной и грибами

Салат, который я заворачивала в сырный рулет может быть абсолютно самостоятельным блюдом.