телятина - 500 гр
картофель - 6 шт
лук репчатый - 250 гр
огурец солёный - 2 шт
сок томатный 1/2 стакана (или 3-4 помидора потереть на тёрке)
бульон мясной - 250 мл
чеснок - 2-3 зубчика
соль, перец черный свежемолотый по вкусу
масло растительное для жарки