Ложные куриные ножки

Для теста

250 гр муки

кефир - 3/4 

разрыхлитель 1 ч. ложка

соль на кончике ножа

фарш куриный 500 гр 

1 луковица

1 пачка соленой соломки

растительное масло для жарки

Из кефира, разрыхлителя, соли и муки замесить тесть (оно должно быть мягким и не липнуть к рукам)

В фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, перец. Перемешать. Немного отбить - покидать об стол, чтоб фарш стал более крепкий и не рассыпался 

тесто раскатать толщиной 1 мм и порезать на полоски шириной 3см

взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки

затем полоску теста обкрутить вокруг фарша

в сковородку налить растительное масло так, чтоб покрывало половини "ножки"

Жарить с двух сторон на небольшом огне (чтоб фарш хорошо прожарился) до зарумянивания

Можно "ножки" запечь в духовке - так получается более диетично