1 банка консервированной черной фасоли
1/2 банка кукурузы
1/2 банка горошка
1/4 мелко порезанного красного лука
1 черешок листового сельдерея
1/2 зеленого болгарского перца
1/2 желтого болгарского перца
4-5 шт помидоров черри или 1-2 обычных
250гр сыр моцарелла-мини - 1 пачка
базилик - несколько веточек
для заправки
1 ст. ложка винного или бальзамического уксуса
1 ст. ложка сладкой горчицы
3 ст. ложки оливкового масла
1 сл. ложка сока лайма
1-2 зубчика чеснока
соль, перец
Фасоль слить, промыть холодной водой. Болгарский перец, сельдерей, помидоры мелко порезать. Базилик измельчить.
Смешать винный ускус, горчицу, оливковое масло,сок лайма. Выдавить чеснок. Перемешать.
Смешать порезанные овощи, добавить кукурузу, горошек, сыр. Заправить соусом. Посолить.
Комментариев нет:
Отправить комментарий