Цуккини в пармезане

Цуккини - 1 шт

сухари панировочные - 2 ст. ложки

сыр пармезан (тертый) - 2 ст ложки 

яйцо куриное - 1 шт

перец четный молотый, соль, итальянские травы - по вкусу

масло растительное - 1 ст. ложка

Кстати сыр... пармезан конечно самое то, но некоторые мои... едоки очень капризны к запахам, а пармезан имеет ярко выраженный аромат. Посему абсолютно нагло можно заменить пармезан на любой твердый сыр. Хуже не будет. Проверено.

Цукини порезать брусочками примерно 1 сантиметр толщиной

Смешать сухари, пармезан и итальянское травы (можно взять готовую смесь или собрать - сушеный базилик, орегано, тимьян)

Яйцо взбить вилкой с солью и перцем

Обмакнуть кусочек цуккини в яйцо

обвалять в панировке 

и сложить в форму для запекания

сбрызнуть растительным маслом

Запекать до румяной корочки - примерно 15 минут в духовке разогретой до 200*