Рыба по-гречески

700 гр рыбного филе (любого)

3 помидора

300 гр тертого сыра

2 зубочка чеснока

250 гр майонеза (или сметаны)

сок половины лимона

измельченная зелень (укроп, петрушка, базилик)

Филе рыбы разделить на порционные кусочки, посолить  и сбрызнуть лимонным соком

Помидоры надрезать сверху крестиком и залить кипятком на 1 минуту. Затем вынуть и снять кожуру. Мелко порезать. Лишний сок слить. 

Майонез (или сметану) смешать с зеленью, помидорами, чесноком, выдавленным через чесночницу и половиной сыра.

Обмазать рыбу полученной смесью или просто добавить к смеси и перемешать и выложить в посуду для запекания. 

Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке разогретой до 180* в течение 30 минут