печенье как в Starbucks

Масло сливочное - 120 гр
1/2 стакана сахара
1 яйцо
щепотка соли
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ч. ложка корицы
ванилин или ванильный сахар
1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления (мелкие)
50 гр белого шоколада
2 ст.ложки сухофруктов (клюква или изюм)
1 стакан муки

Взбить масло с сахаром

Добавить яйцо и еще раз взбить

Добавить соль, разрыхлитель, корицу, ванилин, еще раз взбить

Добавить овсяные хлопья. Я не нашла в магазине мелких овсяных хлопьев. Были только мюсли с  сухофруктами. Мы перемололи их в блендере. Перемешать

Добавить мелко порубленный шоколад и сухофрукты, перемешать

Добавить муку, перемешать

Скатать шарики, выложить на бумагу для выпечки. 

Печенье сильно увеличивается в объеме, поэтому лучше выкладывать его подальше друг от друга. Первый лист я выложила много шариков и они слиплись при выпечке между собой

На следующий лист было выложено по 6 штук и они прекрасно выпеклись, не мешая друг другу.

Выпекать 15 минут в духовке, разогретой до 180*. 

Дать остыть на противне.