Поиск по этому блогу

среда, 25 июня 2014 г.

Цветы-корзиночки


Для песочного теста

300 гр муки
200 гр сливочного масла
100 гр сахара
3-5 ст. ложек ледяной воды

для мусса

1/2 банка сгущенного молока
сок 2 лимонов
50 гр  сливочного масла комнатной температуры

для посыпки сахарная пудра

Муку просеять, добавить сахар. Добавить растопленное сливочное масло


Хорошо перемешать. Добавить сначала 2 ложки ледяной воды. Вымесить тесто, если оно будут крошиться добавлять воду по одной ложке и вымешивать 
Завернуть в пищевую пленку и отправить "отдыхать" в холодильник на полчаса.

Раскатать тесто толщиной 5-10мм. Вырезать формочкой цветы и выложить их в форму для выпекания





Выпекать при температуре 180* 10-15 минут.
Пока пекутся и потом остывают корзиночки - сделаем мусс


Выдавить сок из двух лимонов, процедить. 

Масло вилкой растереть до светлого состояния. Добавить сгущенное молоко. В конце добавить лимонный сок



Заполнить цветочки кремом и притрусить лепестки сахарной пудрой.

Из данного количества продуктов получилось 11 корзиночек

Комментариев нет:

Отправить комментарий