Цветы-корзиночки

Для песочного теста

300 гр муки

200 гр сливочного масла

100 гр сахара

3-5 ст. ложек ледяной воды

для мусса

1/2 банка сгущенного молока

сок 2 лимонов

50 гр  сливочного масла комнатной температуры

для посыпки сахарная пудра

Муку просеять, добавить сахар. Добавить растопленное сливочное масло

Хорошо перемешать. Добавить сначала 2 ложки ледяной воды. Вымесить тесто, если оно будут крошиться добавлять воду по одной ложке и вымешивать 

Завернуть в пищевую пленку и отправить "отдыхать" в холодильник на полчаса.

Раскатать тесто толщиной 5-10мм. Вырезать формочкой цветы и выложить их в форму для выпекания

Выпекать при температуре 180* 10-15 минут.

Пока пекутся и потом остывают корзиночки - сделаем мусс

Выдавить сок из двух лимонов, процедить. 

Масло вилкой растереть до светлого состояния. Добавить сгущенное молоко. В конце добавить лимонный сок

Заполнить цветочки кремом и притрусить лепестки сахарной пудрой.

Из данного количества продуктов получилось 11 корзиночек