Сырные палочки

мука - 200 гр

твердый сыр - 200 гр

маргарин (как по мне то лучше сливочное масло) - 200гр

желток - 2 шт

тмин (кунжут или мак) - для посыпки

сахар, соль - по вкусу

Муку просеять в миску

Добавить мелко порезанное масло (из холодильника), сахар и соль

 Вымесить тесто. Месить желательно быстро, но не долго, т.к. масло от тепла рук тает и тесто начинает липнуть

Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1-1,5 часа. 

На присыпанном мукой столе раскатать тесто толщиной примерно 0,5-1 см. 

Если тесто будет толще, то палочки будут мягкие внутри, если тоньше - то будут более хрустящие. 

Яичные желтки размешать с 2 столовыми ложками воды. Промазать каждую полоску. Посыпать сверху тмином или кунжутом, или маком, или крупной морской солью - в-общем по желанию

Выпекать в духовке, разогретой до 180-200* примерно 15-20 минут