Капуста белокочанная - 2 кг
морковь - 400 гр
чеснок - 4-6 зубчиков
для маринада
растительное масло - 150 мл
уксус 9% - 150 мл
сахар 100 гр
соль - 2 ст ложки
лавровый лист - 3 шт
душистый перец - 5-6 горошин
Капусту мелко нашинковать, морковь натереть. В миске смешать капусту с морковкой
чеснок порезать пластинками
уложить капусту плотно в банку перекладывая дольками чеснока
приготовить маринад
в кастрюлю налить воду и добавить все компоненты для маринада. Кипятить 5 минут
Залить кипящим маринадом капусту
Закрыть крышкой. Дать настояться минимум 3 часа. В идеале оставить в холодильнике на ночь
Вкуснотища получается неимоверная. А еще ... еще она низкокалорийная - в 200 граммах всего 149 калорий - ешь и худеешь. Если, конечно сало с водочкой не употреблять
Комментариев нет:
Отправить комментарий