Шоколадный пуддинг

Молоко - 500 мл

желток яичный - 2 шт

сахар - 4 ст. ложки

какао-порошок - 3 ст. ложки

крахмал - 2 ст. ложки

масло сливочное - 2 ст. ложки

В кастрюлю налить половину молока, добавить сливочное масло и поставить на слабый огонь. 

В это время в другую посуду сложить желтки, оставшееся молоко, сахар, какао, крахмал и все хорошо вымешать (лучше миксером). 

К горячему молоку с маслом добавить смесь желтков с остальными продуктами. И на слабом огне довести до загустения. Всё время мешать. Когда масса загустеет (и закипит) еще проварить 1 минуту и выключить. 

разложить по креманкам и дать остыть.